Ju Biscoito Amanteigado Derrete na Boca 🍪
O clássico que nunca falha: crocante por fora e com aquela maciez que só a manteiga de verdade proporciona!
📋 Resumo da Receita
- ⏱️ Tempo: 15 minutos
- 👩🍳 Dificuldade: Fácil
- 🛒 Ingredientes: 3 itens
Ingredientes 🛒
- 200g de manteiga sem sal (em ponto de pomada)
- 100g de açúcar (aproximadamente 1/2 xícara)
- 300g de farinha de trigo peneirada (aproximadamente 2 xícaras e meia)
Modo de Preparo 👩🍳
- Creme: Bata a manteiga com o açúcar até ficar bem branquinho e leve.
- Massa: Vá adicionando a farinha aos poucos até formar uma massa que desgruda das mãos, mas que ainda é macia. Lembre-se: não sove!
- Corte e Forno: Abra a massa entre papéis manteiga e use seus cortadores favoritos. Asse a 180°C por cerca de 12 a 15 minutos (retire assim que as bordas começarem a corar).
💛 Dica da Ju
- Teste do Toque: Se você sentir que a massa ainda está grudando muito após os 300g de farinha, adicione apenas mais uma colher de sopa por vez. A umidade da manteiga e o tamanho da xícara podem variar.
- Paciência no Forno: O amanteigado termina de firmar fora do forno. Se você esperar ele ficar totalmente dourado por cima dentro do forno, ele vai endurecer demais depois de frio.
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