Torta de Frango no Liquidificador 🥟
Essa torta é unanimidade na minha casa. Quando eu falo que vou fazer, todo mundo já fica na cozinha esperando. O melhor? A massa vai direto no liquidificador — em 5 minutos tá pronta. O recheio é cremoso, cheio de milho e azeitonas, e a cobertura de queijo derretido... amor, não tem como resistir!
📋 Resumo da Receita
- ⏱️ Tempo Total: 45 minutos
- 🍽️ Rendimento: 8 porções generosas
- 👩🍳 Dificuldade: Fácil
- 💰 Custo: Médio (~R$ 25)
Ingredientes 🛒
Para o Recheio:
- 2 xícaras de frango desfiado e temperado
- 1 lata de milho verde (escorrido)
- 1/2 xícara de azeitonas picadas
- Cheiro-verde picado a gosto
- 100g de queijo mussarela ralado
Para a Massa:
- 3 ovos
- 1 xícara (chá) de leite
- 1/2 xícara (chá) de óleo
- 1 e 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- Sal a gosto
Modo de Preparo 👩🍳
- Prepare o recheio: Misture o frango desfiado com milho, azeitonas e cheiro-verde numa tigela. Reserve.
- Bata a massa: No liquidificador, bata os ovos, leite, óleo, farinha e sal por 2 minutos até ficar lisinha e homogênea.
- Adicione o fermento e pulse 3 vezes rapidamente. Só para incorporar — não bata demais!
- Monte: Unte uma forma média (30cm) com óleo e despeje metade da massa. Espalhe todo o recheio por cima e cubra com o queijo mussarela.
- Cubra com o restante da massa, espalhando delicadamente com uma colher.
- Asse em forno preaquecido a 200°C por 30 minutos, até dourar por cima. Faça o teste do palito! Espere 10 minutos antes de cortar.
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Dúvidas Frequentes ❓
Posso congelar a torta?
Pode sim! Depois de assada, espere esfriar, corte em pedaços e congele individualmente em potinhos. Dura até 30 dias no freezer. É só esquentar direto no forno a 180°C por 15 minutos.
Posso usar frango de lata?
Pode usar frango em lata escorrido! Mas o frango desfiado caseiro fica muito mais saboroso. Uma dica minha: cozinhe peito de frango com cebola, alho e sal, desfie e tempere a gosto.
Dá pra fazer sem milho?
Claro! Substitua o milho por palmito picado, ervilha, ou até catupiry. Use o que tiver em casa — essa receita é super adaptável. Já fiz até com requeijão e ficou divina!
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