Mousse de Café Rápida ☕
Essa mousse é a minha arma secreta pra quando vem visita de última hora. Em 10 minutos você prepara uma sobremesa que todo mundo vai pensar que veio de confeitaria. O segredo é o café solúvel forte — ele dá aquele sabor intenso e sofisticado sem nenhum esforço. É tão fácil que dá vontade de fazer todo dia!
📋 Resumo da Receita
- ⏱️ Tempo Total: 10 minutos (+ 2h geladeira)
- 🍽️ Rendimento: 6 porções
- 👩🍳 Dificuldade: Muito Fácil
- 💰 Custo: Econômico (~R$ 18)
Ingredientes 🛒
- 1 lata de creme de leite gelado
- 1 lata de leite condensado
- 3 colheres (sopa) de café solúvel
- 1 colher (sopa) de água quente
- 200ml de creme de leite fresco gelado
- Cacau em pó para decorar
Modo de Preparo 👩🍳
- Dissolva o café solúvel na colher de água quente. Mexa bem até não ter nenhum gruminho. Reserve.
- Bata o creme de leite fresco bem gelado (dica: deixe no freezer 15 min antes) até virar chantilly firme.
- Misture em outra tigela o leite condensado, o creme de leite de lata e o café dissolvido. Mexa até ficar homogêneo.
- Incorpore o chantilly à mistura de café com movimentos envolventes e delicados. Não mexa rápido — o ar é o que dá leveza!
- Distribua em taças bonitas e leve à geladeira por pelo menos 2 horas. Antes de servir, polvilhe cacau em pó e jogue uns grãos de café por cima.
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Dúvidas Frequentes ❓
Posso usar café coado?
Pode sim! Use 100ml de café forte coado no lugar do solúvel com água. Só deixe esfriar completamente antes de misturar, senão derrete o chantilly.
Quanto tempo dura na geladeira?
Até 3 dias na geladeira, bem tampada com filme plástico. Mas aqui em casa nunca dura mais que um dia — todo mundo repete!
Posso fazer sem leite condensado?
Pode substituir por creme de leite extra + 4 colheres de açúcar, mas o sabor muda um pouquinho. O leite condensado dá aquela cremosidade brasileira clássica que todo mundo ama.
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